Прочитайте онлайн Все о голубях | МЯСНЫЕ ГОЛУБИ

Читать книгу Все о голубях
3212+19701
  • Автор:
  • Язык: ru

МЯСНЫЕ ГОЛУБИ

Мясное голубеводство зародилось и развилось в государствах Средиземноморского побережья. Греки, римляне, египтяне употребляли голубей в пищу. Еще древнеримский ученый Варро описывал голубятни, где содержали по 5000 и более птиц, откармливаемых на мясо, которое как деликатесное блюдо подавалось к столу императора и аристократической знати Римской империи. Великий ученый Средней Азии – Авиценна – высоко ценил диетические свойства голубиного мяса и рекомендовал его больным. Позднее разведением голубей мясных пород стали заниматься и в других европейских государствах.

В США мясное голубеводство стало развиваться в начале ХХ века. В 1901 г. вышло первое «Руководство по разведению сквобов методом Робинсона» (сквобами в США называют молодых голубей, выращиваемых на мясо).

В Венгрии разведение голубей на мясо получило широкое распространение. Общество голубеводов предоставляет членам кооператива племенное поголовье и корма, а любители сдают выращенных голубей государству.

На крупных голубиных фермах США и государственных фермах Венгрии процессы кормления, поения, уборки помещений механизированы, освоено искусственное выкармливание птенцов.

Вначале для селекционной работы Всевенгерское общество голубеводов закупило племенное поголовье во Франции, а также использовало свои национальные породы крупных голубей. Затем в США были приобретены аутосексные птицы породы тексан, и в настоящее время ведется планомерная работа по созданию гибридов большой живой массы, плодовитых, неприхотливых и устойчивых к заболеваниям. Разведение мясных голубей получило широкое распространение и среди любителей Германии, Чехии и Словакии.

У нас мясное голубеводство широкого распространения не получило. Одна из причин этого – веками сложившаяся традиция отечественного гонного голубеводства, где ценился только полет птицы. Голуби же мясных пород плохо летают или же вообще утратили эту способность. Поэтому в России не создано ни одной породы мясных голубей. Единичные экземпляры мясных птиц, завезенные любителями из разных стран, не могут служить основой массового разведения голубей для питания. Однако в питомниках наши любители содержат голубей различных мясных пород, в основном декоративных и редко встречающихся.

В конце 70-х годов в Одесской области созданы экспериментальные голубиные фермы при колхозах «Большевик» и имени Дзержинского.

В мире насчитывается около 50 пород мясных голубей. Их разделяют на три группы: исполинские (голуби-великаны), куриные и мясные.

Исполинские – большие, тяжелые, коренастые, летают плохо. Среди них известны породы: кинг, тексан, карно, кошуа, монден (мондайн, мондаин), монтобан, римский, соттобанка, калина, венгерский исполинский, штрассер.

Характерные особенности группы куриных (они очень похожи на кур) – короткое широкое туловище, длинные ноги и шея, короткий хвост. Эти голуби тяжеловесны и плодовиты. Группа включает следующие породы голубей: флорентийский, венгерский, мальтийский, моденский, венский.

Мясные породы голубей, в отличие от первых двух групп, очень схожи с обычными домашними голубями, но несколько крупнее, масса тела достигает в среднем 600 г. К этой группе относятся польская рысь, бенешовский голубь, прахенский каник, моравский пштрос, кобургский жаворонок.

У нас наиболее распространены римские, кинги, штрассеры, тексаны. Реже встречаются польские рыси, соттобанка, кобургский жаворонок, мондаины, карно, мальтийские голуби, венгерские исполинские.

Римские голуби

Это одна из самых древних пород мясных голубей. Вывели их в Италии. Затем они попали во Францию, где с ними проводили большую селекционную работу.

Римские голуби относятся к группе великанов мясных пород, но содержат их в основном как декоративных. Они служили хорошим племенным материалом для создания многих других пород крупных голубей (при их участии созданы около 300 лет тому назад английский дутыш и старонемецкий голубь). В дореволюционной России римских голубей успешно разводили В. И. Гончаров, О. И. Ускова, В. М. Сальников, А. М. Фокин и др. После Великой Отечественной войны эта порода голубей распространилась в городах Центральной России и в Украине.

Римские голуби малоподвижны, плохо летают, но устойчивы к болезням. Птица доверчива, но драчлива и имеет относительно небольшую плодовитость.

Туловище римских голубей крупное, сильное, продолговатой формы; оперение густое, плотное, маховые перья крыла и хвост длинные. Длина птиц от клюва до конца хвоста 5056 см, размах крыльев 100–105 см. Масса взрослого голубя колеблется от 1 до 1,3 кг, у голубок – от 0,9 до 1,1 кг.

Голова большая, округло-удлиненная, гладкая, лоб относительно высокий. Клюв длинный, мощный, слегка изогнут, у черных и сизых птиц – темный, у прочих цветных линий – светлый. Предпочтительнее белый клюв. Восковицы длинные, белые, гладкие, сердцеобразной формы, посредине разделенные. Глаза небольшие, у всех цветных – жемчужные, у белых – темные; окологлазные кольца шириной 2–4 мм, мелкобородавчатые красного или темного цвета, у молодых голубей красновато-белые, гладкие и узкие. Шея относительно короткая, толстая, слегка изогнутая. Горло хорошо обозначенное, у некоторых слабо заметная горловая складка.

Грудь широкая, выпуклая, киль грудной кости длинный, прямой. Спина широкая, немного овальная, снижающаяся к хвосту. Ноги короткие, сильные, неоперенные, ярко-алые, пальцы длинные, когти у черных и сизых птиц темные, у остальных светлые. Крылья длинные, неплотно прилегающие к туловищу, концы их лежат на хвосте, но не перекрещиваются. Хвост длинный (18–20 см), широкий, на конце округлый.

Оперение серебристое или сизое, с поперечными черными поясами на крыльях и поперечной полосой на конце хвоста, нижняя часть спины светлая. У черных римских голубей бывают белые крапинки на голове; у бежевых – темные (коричневые) или серые пояса на крыльях и такая же полоса на хвосте. Встречаются птицы и чисто красные, палевые, белые. Шея у цветных голубей более темная с блестящим отливом. Наиболее крупные – сизые птицы, наиболее мелкие – красные.

Целесообразно использовать римских для скрещивания с русскими породами голубей – барабанщиками (торкутами) для увеличения веса последних.

Кинги

Эта порода мясных птиц создана голубеводами США путем межпородного скрещивания и длительной селекции. Кинги по внешнему виду и использованию подразделяются на промышленных, выращиваемых для производства голубиного мяса, и на выставочных, предназначенных для показа на выставках и участия в конкурсах.

Промышленные кинги характеризуются относительно большой массой птенцов в убойный период (600–800 г), быстрым ростом, мясистостью и плодовитостью. У них мощный глыбовидный корпус; большая, гладкая голова. Глаза средние, у белых птиц – черные, у цветных – желтые. Веки тонкие, телесного или красноватого цвета. Клюв средний, мощный, у черных и сизых голубей темный, у всех остальных светлый. Шея короткая, толстая, почти вертикальная. Грудь относительно широкая, хорошо развитая, округлая, выпуклая. Спина широкая, плоская. Крылья прямые, короткие, плотно прижаты к телу. Хвост очень короткий, приподнятый. Ноги средней длины, мощные, неоперенные. Перья короткие, грубые и гладкие, белые, желтые, красные, сизые, плотно прилегающие к телу. Птицы бывают пестрые (по белому фону цветные перья). Больше ценят белых и светлых голубей.

Выставочные кинги характеризуются огромными размерами тела и массой (1,2–1,5 кг), небольшой плодовитостью. По форме тела они похожи на курообразных. Голова большая, с выпуклым лбом и затылком. Шея короткая, полная, почти вертикальная. Глаза у белых птиц черные, у цветных – желтые; веки узкие, красные. Клюв средний, мощный, светлый. Грудь очень широкая, мясистая, выпуклая. У выставочных кингов грубый и мощный скелет. Живот маленький. Спина широкая, слегка вогнутая, вместе с шеей и приподнятым хвостом она как бы образует широкую дугу. Крылья короткие, сильные, плотно прижаты к туловищу, концы их приподняты и лежат на хвосте. Хвост очень короткий, сильно приподнятый. Ноги средней длины, темно-красные, широко расставлены (если смотреть спереди, то линии брюшка, ног и пола образуют квадрат), плюсна и пальцы неоперенные. Перья короткие, плотные, гладкие, белые, бежевые, палевые, серебристые. Оперение встречается сизое без рисунка, цветное с поясами, а иногда пестрое.

У кингов большая масса и короткие крылья, и поэтому они не могут летать. Гнезда для них рекомендуется размещать на полу или невысоко от пола, оборудовав их так, чтобы голуби могли заходить в них.

Кинги хорошо высиживают и выкармливают птенцов; эти голуби довольно плодовиты и при хороших условиях содержания и кормления от них можно получать в год по 7–8 пар молодняка.

Для увеличения производства мяса самцов следует скрещивать со спортивными голубками, которые отличаются повышенной плодовитостью. Полученные помеси превосходят родителей по массе тела.

Штрассеры

Одна из пород голубей, имеющая своеобразный рисунок оперения и относительно большую массу – до 1 кг. Происхождение штрассеров до сих пор неясно. Одни голубеводы утверждают, что птиц вывели в провинции Махришер Штрассер, и поэтому немецкие любители их называют штрассерами, другие считают, что эта порода выведена в Моравии около г. Оломоуца, где их чешские любители называют штозри, или моравский штрос. Существует мнение, что штрассеры выведены в Австрии спариванием моденских курообразных с флорентийскими голубями и затем вывезены в Моравию, где птицы приобрели большую популярность. Можно лишь предполагать, что в создании штрассеров приняли участие чешские, немецкие и австрийские голубеводы, затем сформировался баварский штрассер, у которого в отличие от моравского концы крыльев белые.

Штрассеров различают по цвету оперения и рисунку. Еще в конце XIX в. Балдамусом предложен первый стандарт на штрассеров. Впервые же на выставках чешские штрассеры появились в Берлине и Ганновере в 1903 г. В нашей стране часто встречаются отдельные экземпляры этой породы, представляемые как декоративные голуби, имеющие своеобразный красивый рисунок оперения.

Теперь имеются три стандарта штрассера: австрийский, немецкий и чешский. У немецких и австрийских штрассеров глаза оранжевые, веки светло-красного цвета. У чешских от красного и желтого голубя требуется ярко-красные радужные оболочки и кроваво-красные веки.

Взрослый немецкий штрассер весит 700–900 г, хорошего правильного рисунка; чешский (моравский пштрос) – средней величины (500–600 г), иногда встречаются крупнее, окраска с хорошим глянцем.

Туловище штрассеров крупное, массивное (длина птиц 36–40 см). Голова большая с широким и выпуклым лбом. Клюв средний, сильный, восковица небольшая. Глаза темно-оранжевые; веки узкие, светлые, имеются разновидности птиц с красными веками. Шея средней длины, толстая, слегка изогнутая. Грудь широкая, округлая, сильно выступающая. Спина относительно короткая, широкая, прямая. Крылья средние, широкие, закрывающие спину и лежащие своими концами на хвосте. Ноги средней длины, неоперенные, крепкие, широко расставлены, ярко-алые. Хвост средней длины, состоящий из 12 перьев, собранный, узкий. Штрассеры имеют особый рисунок: весь низ корпуса, бедра ног, грудь и шея чисто-белые; голова, горло, крылья, хвост, надхвостье и подхвостье цветные. Эти птицы по окраске оперения бывают черные, красные, сизые, голубые, желтые; у сизых и голубых черные пояса на крыльях и поперечная темная полоса на конце хвоста. Встречаются голуби с белыми или черными чешуйчатыми кроющими перьями крыла, или бело-поясные с белыми хвостами, или баварские с белыми концами крыльев.

Штрассеры плохо летают, темпераментны, иногда драчливы и относительно плодовиты. Высокие жизнеспособность и плодовитость сделали эту породу наиболее выгодной для промышленного разведения. За племенной сезон пара штрассеров способна вывести 10–12 голубят, а это – до 6 кг отличного мяса. Голубенок этой породы к концу четвертой недели имеет живую массу 670–700 г, а у взрослой птицы она достигает: 1000 г (самцы) и 700 г (самки).

Во избежание уменьшения массы потомства на племя нежелательно использовать голубок старше 6 лет, самцов – 5–6 лет. Также не рекомендуется скрещивать штрассеров с другими породами.

Тексаны

Это одна из самых продуктивных пород голубей. При благоприятных климатических условиях и хорошем содержании от них можно получать в год до 15–22 птенцов. Порода выведена в штате Техас (США) в 1950–1955 гг.

На Московских выставках тексаны впервые демонстрировались В. А. Романовым в 1984 г.

Голуби хорошо усваивают корм, быстро растут и имеют неплохой индекс мясистости. Птицы этой породы спокойные, отлично приспособленные к внешней среде.

Тексаны – крупные голуби, их масса 700–900 г, встречаются экземпляры более тяжелые. Характерная особенность птиц породы – возможность определения пола у птенцов сразу после вылупления. Вылупившиеся из яиц самцы имеют светлый клюв, короткий пушок (или его вообще нет); самочки покрыты длинным желтым пухом, и на первый или второй день жизни у них на клюве появляется темно-розовое или коричневое пятно. Взрослых голубей легко различить по цвету оперения: самцы почти белые, только на шее и груди слегка бурый, иногда желтый оттенок, или при полностью белом оперении на шее и груди – цветные крапинки; самки более темно окрашены, крылья бежевые, коричневые или бежевые с коричневыми поясами на крыльях и грудь более темная, иногда серая или голубая.

У тексанов мощная, мясистая грудь, гармонично развитое телосложение. Голова среднего размера, округлая, гладкая. У самцов клюв светлый, у самок рогового цвета, восковица небольшая, припудренная. Глаза у самца розовые или серебристые, у самок – оранжевые. Веки узкие, телесного цвета. Шея средней длины, верхняя часть у головы утонченная, затем плавно расширяющаяся к корпусу. Грудь глубокая, широкая, хорошо очерченная, сильно выпуклая вперед и приподнята. Туловище крепко сложенное, мясистое, брюшко маленькое. Спина широкая в плечах и плавно переходящая в узкий хвост. Крылья средней длины, пропорциональны телу и плотно прижаты к нему, концы крыльев лежат на хвосте. Хвост средней длины, прямой, является как бы продолжением спины, хорошо собранный, узкий. Ноги средней длины, неоперенные, бедра мускулистые, мясистые, когти короткие, тонкие, светлые. Ноги должны быть широко расставленные. Чем больше расстояние между ними, тем более выражена ширина груди и тем выше качество мяса этой части тела. Оперение короткое, плотное и хорошо прилегающее к телу. Летные способности средние.

Польские рыси

Одна из наиболее популярных пород птиц в Польше, выведенная польскими голубеводами в XIX в.

Оригинальная расцветка, форма тела птиц и возможность их использования в пищу при относительно большой живой массе и хорошей плодовитости привлекают к польской рыси многих любителей.

У нас любители разводят эту породу как декоративную. Польские рыси разнообразны по цвету и рисунку оперения. Наиболее популярна чешуйчатая окраска, так называемый крапинковый рисунок на кроющих перьях крыла. Бывают и одноцветные голуби – голубые, черные, красные, желтые. Все линии польской рыси имеют два белых пояса на крыльях. Голубые птицы обычно отличаются светлым оттенком всего оперения, только шея темная с металлическо-зеленова-тым блеском, а на конце хвоста поперечная темная лента.

Встречаются и белоконечные голуби, у которых по 7–8 крайних перьев первого порядка белые.

У польских рысей большая, продолговато-округлая, гладкая, с высоким и широким лбом голова. Глаза красно-оранжевые, веки узкие, сероватые. Клюв длинный и мощный, светлый или темный в зависимости от цвета оперения. Шея короткая, полная. Грудь широкая, полная, округлая. Спина в плечах широкая, короткая. Крылья короткие, широкие, плотно прилегающие к телу, концы их лежат на хвосте, касаясь друг друга. Хвост относительно короткий, горизонтальный, плотный. Ноги короткие, сильные, широко расставлены, неоперенные, красные. Когти темные или светлые в зависимости от цвета оперения.

Польские рыси – некрупные голуби, максимальная живая масса их – 700 г. Плодовитость – до 8 выводков в год.

Эти спокойные голуби, но подвижные и неплохо летают. Они превосходные родители и самостоятельно добывают корм. Все это способствует разведению породы в сельской местности. Оригинальной расцветкой, формой тела и мясными качествами они привлекают многих любителей.

Помеси от скрещивания с другими породами сохраняют положительные качества родителей.

Мальтийские

Голуби относятся к группе курообразных (птицы имеют сходство с курами). Разводят несколько линий, различающихся по форме и мясистости

Предки современных пород были завезены в XVI–XVII вв. из Южной Азии в Италию. Из Италии они попали в Австрию и Германию, где путем скрещивания и селекции любителями созданы новые породы голубей. В США с XIX в. и до настоящего времени на больших фермах разводят так называемых американских хозяйственно-мальтийских курообразных птиц. Они имеют более короткие ноги и шею, длинное туловище, большую массу тела, плодовиты и своеобразно воркуют. В общих чертах похожи на большого мальтийского голубя. У нас мальтийские голуби немногочисленны, изредка встречаются у любителей. На выставках птиц показывают как декоративных в связи с их оригинальным внешним видом.

Мальтийские голуби, распространенные у нас, имеют узкую, продолговато-округлую, гладкую голову, длинный, светлый или темный, в зависимости от цвета оперения, клюв. Восковица у птиц небольшая, гладкая, светлая. Глаза у белых голубей черные, у всех остальных – желто-оранжевые; веки узкие, у серебристых и каштановых птиц желтоватые, а у белых, желтых и красных красные или темные. Шея длинная (гусеобразная), относительно тонкая, вертикальная, в средней части имеется незначительный изгиб вперед. Грудь широкая, выпуклая. Спина короткая и сильно вогнутая, широкая. Крылья короткие, широкие, концы перьев первого порядка немного изогнуты и лежат на хвосте. Хвост очень короткий, широкий и плоский, сильно приподнят вверх (в сочетании с вогнутой спиной и шеей образует дугу). Ноги, особенно голени, длинные, без перьев, красные. Перья короткие, плотные, гладко прилегающие к телу. Окраска оперения птиц белая, голубая, каштановая, черная, красная. У голубых и каштановых голубей бывают иногда темные пояса на крыльях и кончике хвоста. На цветном фоне тела отмечают у отдельных птиц редкие белые перья или по чисто-белому оперению разбросаны цветные пятна.

Масса голубей относительно небольшая – 550–700 г. Летают мальтийские голуби плохо, поэтому при разведении гнезда необходимо размещать на полу или на небольшой высоте и оборудовать их так, чтобы птицы попадали в них без взлета.

Голуби из Модены

Коломбо ди Модена, моденези, триганини: так называется эта порода в Италии. Они происходят из города Модены (Северная Италия), известны в странах Западной Европы еще до первой мировой войны. Моденские – единственная европейская порода голубей без примеси крови азиатских пород.

Современный тип моденских голубей несколько мельче и элегантней своих предков. По морфологическим признакам отнесены к группе цветных куроподобных голубей. По окраске оперения (рисунков) имеется большое количество разновидностей. Один голубевод-итальянец предложил 227 расцветок оперения. Он поразил даже крупных знатоков породы многообразием сочетаний красок оперения.

В последнее время определились две линии. Английский тип – массивные, неуклюжие, с сильной шеей, известные под названием Шитти, что в переводе означает «простой, скромный». Теперь этот термин не вполне соответствует действительности, так как выведено много расцветок и сочетаний. Шитти в основном одноцветные в голубиных тонах: синие и коричневые, голубые, черные, цвета меди, серебристые, палевые, белые. У темных окрасок на крыльях встречаются черные и коричневые пояски. Второй тип немецкого происхождения более легкой конституции – Гацци – в переводе с итальянского означает «сорокообразные». Гацци широко распространены и нежностью красок оперения завоевали симпатию голубеводов. По живой массе не уступают штрассерам. Туловище Гацци компактное, широкое, на высоких ногах. Грудь широкая, круглая, выпуклая. Шею держит голубь вертикально. Крылья короткие, плотно прилегают к туловищу. Радужная оболочка глаз бывает оранжевая и перламутровая. Основной цвет оперения – белый. Голова, крылья и хвост– цветные. Гацци в своем оперении имеют широкую гамму расцветок всех голубиных цветов.

Магнани

Тип голубей магнани носит название многоцветных, представляют собой двух или трех цветных моденезеров: серебристые с крапинками, кремовые с черными крапинками или коричневыми.

Промышленного значения магнани не имеют. Разводятся исключительно ради оригинальной трехцветной окраски оперения, служат украшением голубятни. Корпус у магнани стройный, шея вертикальная, в темно-сером оперении с зеленоватым металлическим блеском. Головка небольшая, глаза оранжевые, с узким нежным веком. Крылья плотно прилегают к туловищу и сливаются с ним, концы их лежат на коротком хвосте.

Магнани – мелкие голуби, экстерьер куроподобный, элегантный. Под понятием мелкие не следует думать, что это карликовые голуби. Они несколько меньше флорентийских или мальтийских.

Порода никогда не была распространенной и является редкостью. В Советском Союзе этих красивых голубей еще не доводилось встречать.

Венгерские великаны

Эта порода была завезена в Венгрию из Турции много столетий назад.

Крупная порода голубей с хорошо оперенными ногами. Птицы пользуются популярностью у любителей Венгрии. Живая масса взрослых птиц достигает 1200 г (самцы) и 900 г (самки). В год от пары венгерских великанов можно получить около 10 птенцов.

Голуби плохо летают и их разводят в основном как декоративных. Экземпляры, имеющие отклонения от стандарта, употребляют в пищу. Впервые в Москве венгерских великанов демонстрировал В. А. Чуриков на выставке 1956 г.

Голуби большие, с широкой грудью, почти горизонтальной осанкой. Голова крупная, округлая. Лоб широкий, средней высоты, темя выпуклое. Чуб на затылке средней высоты, пышный, опускающийся к ушам в виде круглой розетки. Клюв слабо загнутый, крупного размера. Цвет клюва у голубей черных и синих или синих с темными пятнами – темный, у рябых и остальных птиц– светло-роговой. Радужная оболочка глаз белых и бело-рябых птиц темная, у цветных, рябых и беловато-серых ярко-оранжевая. Окологлазные кольца (веки) узкие, оранжевые, а у синих и черных голубей – синевато-серые. Шея короткая, толстая, вертикальная. Грудь широкая, сильная, слегка выпуклая, умеренно приподнятая. Широкая спина сужается к хвосту, слегка опускаясь. Длинные крылья плотно прилегают к телу, их концы лежат на крайних рулевых перьях, почти доходя до окончания хвоста. Средней длины, узкий, плотный хвост, сливающийся без преломления со спиной. Ноги относительно тела короткие, оперение их округленное, без просветов, длинные откосы из перьев длиной 10–16 см сливаются с оперением нижних конечностей. Плотное, не прилегающее к телу перо одноцветное (белое, черное, рыжее, желтое, синее), но бывают птицы и рябые, пятнистые (сочетания разных цветов), синевато– и красновато-пестрые.

Соттобанка

Порода итальянского происхождения, выведена в окрестностях Модены. От римских голубей отличается несколько меньшими размерами: 46–50 см. Живая масса 800–900 г. В Германии используется для скрещивания с багдетами и римскими голубями. В результате этого скрещивания был получен гибрид, который сейчас получил в Германии довольно широкое признание. Для скрещивания используют птиц с оперением светлых тонов, белых и светло-серых. Тушки таких гибридов имеют товарный вид (светлую кожу). Селекционеры стараются получать гибриды только светлого оперения. Признаки чистокровности соттобанка – своеобразный узкий гребешок на месте, где бывает хохолок. Голова округленная, узкая. Глаза радужная оболочка цвета желтой кукурузы, веко красноватое, клюв крепкий, прямой. Хвост короткий и узкий. Отличаются миролюбивым характером, оседлостью. В чистом виде встречаются редко.

Следует отметить значительный расход корма на единицу прироста живой массы в молодом возрасте. Но в дальнейшем затраты корма – не больше норм, принятых в мясном голубеводстве. Живая масса взрослых птиц – 800–900 г.

Кобургский жаворонок

Эта порода выведена в немецком городе Кобурге.

Живая масса птиц – около 800 г, размах крыльев – 75 см. Кобургские жаворонки очень хорошо летают, отличные родители, обеспечивающие высокую продуктивность.

Благодаря высоким хозяйственно полезным качествам порода пользуется популярностью среди любителей.

Монден (мондайн, мондаин)

Этот выдающийся представитель мясных голубей выведен на юге Франции в небольшом городке Монде-Марсан, откуда порода получила свое название. Встречаются и другие определения, например порода хуншекен. А произошло название породы от названия реки в Китае Хуншуйхе, на берегах которой были выведены эти голуби. Получены мондаины от скрещивания нескольких старинных французских пород голубей.

Существуют в настоящее время несколько типов: мясные и декоративные. Высокая жизнеспособность, отличная плодовитость отличают мондаинов от других пород. Их в свою очередь используют для скрещивания с целью получения высокопродуктивных гибридов.

Выделяет мондаинов их масса, которая у взрослого голубя достигает предела 1100 г, а как минимальная – 860 г. Живая масса 26-дневного голубенка (сквоба) достигает 410470 г.

Корпус мондаина массивный, широкая грудь выдается вперед. Короткая толстая шея не выделяется. Головка небольшая, клюв средней длины, 30 мм, темный. Глазки маленькие, темно-карие. Ножки черно-красные, низкие, хвост короткий, узкий. Крылья небольшие, едва выделяются и лежат на хвосте. Оперение красивое, серебристо-серое.

Карно

Карно – также французская порода мясных голубей, но несколько меньших размеров, чем мондены. Карно выведен во Франции в период, когда мясное голубеводство переводилось на вольерное содержание с максимальным применением процессов механизации. Этим преследовалась цель интенсификации производства диетического мяса и снижение его себестоимости.

Экстерьер карно явно свидетельствует, что это сугубо вольерная птица, не способная фуражировать. Карно – небольшие голуби, масса их 600–650 г. Длина туловища 3840 см. По своей продуктивности и скороспелости они занимают одно из первых мест среди прочих голубей. Внешний вид карно непривлекательный: очень выпуклая грудь, толстая шея и непропорционально маленькая голова. Клюв длинный, розовый, загнутый. Оперение пестрое: бывают черные, белые и желтые. Ноги неоперенные, хвост короткий. Слабо развитые крылья стоят на хвосте. Перья густые и широкие.

Небольшое количество карно в 60-х годах были завезены из США на ВДНХ в Москве.

По своей продуктивности и скороспелости эта порода занимает одно из первых мест. Для промышленного разведения в вольерах карно одна из наиболее ценных мясных пород голубей.

Монтобаны

В пределах Альп, на берегу речки Торн, севернее Тулузы раскинулся живописный городок Монтобан – родина голубей-гигантов, где их в свое время вывели голубеводы-селекционеры.

Неопытный любитель может принять монтобанов за римских голубей. Однако следует помнить, что у последних хохолков на голове не бывает.

Монтобаны не уступают римским по живой массе, достигают 830–910 г. Кровь монтобанов была добавлена римским голубям еще в середине XIX столетия, когда они транзитом из Италии (через Францию) направлялись в Германию.

У монтобанов на затылке широкий и пышный хохол. Широкая и длинная шея. Голова маленькая, клюв средней длины. У голубей с белым оперением глаза черно-коричневые, у голубых, желтых и красных радужная оболочка глаза – с сильным оранжевым оттенком. Ноги густо оперены. Крылья в размахе достигают 72–78 см и лежат на хвосте. Летают монтобаны плохо. Малоподвижны и, как следствие, это приводит к ожирению, что в свою очередь сказывается на размножении. Избежать этого можно, если строго ограничивать рацион, один день в неделе оставлять голубей без корма, давая обильно воду.

Как все голуби-гиганты, монтобаны посредственные родители, но способны выкармливать голубят. В чистом виде их разводят мало, используют для скрещивания.

Флорентийские голуби

Флорентийские голуби выведены в Италии, сейчас их разводят во многих европейских странах. Цвет оперения – белый и сизый. Шея длинная, туловище широкое, короткое, округлой формы. Ноги длинные, хвост короткий.

Живой вес самки – 700 г, самца – 800 г.

Испанский гомер

Объяснить название «испанский» невозможно, так как никакой связи с Испанией в истории породы нет. Происхождение породы связывают с округом Эльстер (Тюрингия). В 20-х годах порода была широко распространена в этом регионе. Но в последнее время интерес к ней утрачен.

Внешний вид испанского гомера элегантный, экстерьер величественный. Сильная, длинная шея, продолговатая голова, у всех серые глаза, клинообразный, слегка загнутый клюв, без лобного перелома. Сильные крылья лежат на хвосте. Ноги короткие, сильные, неоперенные. Окраска оперения разнообразная, голубиных цветов.

Кошуа

Эта порода выведена во Франции. Голуби этой породы отличаются от других голубей большой головой и слегка надутым зобом. Живая масса их достигает 600–700 г.

Калина

Выведена в Польше. Характерная особенность – хохолок на голове. Живая масса взрослой птицы – 500–700 г.

Бенешовские голуби

Бенешовские голуби выведены в Чехии. Голуби этой породы добывают себе корм на полях, преодолевая расстояние в 6–8 км. Хорошо разводятся при вольном содержании. От одной пары получают до 7 выводков в год. Живая масса – 600–700 г.

Прахенский каник

Прахенский каник – старинная чешская порода. Плодовита, живая масса голубя – 500–600 г.