Прочитайте онлайн Странности нашего тела. Занимательная анатомия | Глава 7 Рот

Читать книгу Странности нашего тела. Занимательная анатомия
5016+1866
  • Автор:
  • Перевёл: А А Давыдова
  • Язык: ru
Поделиться

Глава 7

Рот

Онлайн библиотека litra.info

Почему я зеваю?

Зевание — тема, которая вряд ли вызовет у вас скуку. Исследование говорит о том, что практически не существует научных свидетельств, подкрепляющих многие наши популярные воззрения относительно того, почему и когда мы зеваем, для чего служит зевок и какие обстоятельства влияют на частоту его появления. Зевок запускается до сих пор неизвестным физиологическим состоянием.

Однако, если вы видите чей-то зевок, вам действительно хочется немедленно зевнуть, и это один из немногих примеров подобного человеческого поведения. На самом деле зенок может быть спровоцирован даже чтением или простой мыслью о нем. Эти открытия — результат исследования, проведенного ведущим специалистом по зеванию доктором Робертом Провайном, профессором психологии университета в Мэриленде. Доктор Провайн и два других ученых подытожили все, что наука до сих пор знала о зевании1.

Зевок — всеобщее и, вероятно, универсальное человеческое поведение, которое наблюдается в течение всей жизни. При зевке «открытие рта сопровождается длительным вдохом, за которым следует короткий выдох». Зевание играет большую роль в раскрытии евстахиевых труб (идущих от уха к горлу) и в регулировке давления воздуха в среднем ухе.

Зевание чрезвычайно важно для здоровья. Зевание (или его отсутствие) может являться симптомом повреждения мозга, указывать на опухоли, кровотечения, морскую болезнь, хорею и энцефалит. Это важный терапевтический фактор в предотвращении послеоперационных дыхательных осложнений. В одном исследовании сообщалось, что психотики редко зевают, если только у них не поврежден мозг. Некоторые врачи утверждают, что люди с острыми психическими расстройствами не зевают до тех пор, пока не начнут поправляться.

Зевание часто ассоциируется с дремотой, скукой и низким уровнем реакций возбуждения. Исследования подтверждают, что люди склонны зевать, принимая участие в длительных, скучных, монотонных занятиях, а также если наблюдают за чем-то неинтересным, в отличие от участия и наблюдения оживленных и любопытных событий2.

Доктор Провайнс коллегами считают, что зевание исследователями недооценивается. Он добавляет, что «утверждение о связи между сонливостью и зеванием основано на здравом смысле и повседневном наблюдении, к чему наука мало что может добавить». Например, в литературе о сне лишь иногда упоминают увеличение частоты зевания у людей, которых клонит в сон, но зато подчеркивают не относящиеся к теме или общие положения, касающиеся зевания.

Неврологическое доказательство связи между зеванием и потягиванием кроется в сообщениях о людях с повреждением мозга, не способных разделить эти два поведения. Во время зевания такие пациенты часто демонстрируют соответствующие движения в парализованных остальное время частях тела. Исследования показывают, что лекарства, вызывающие зевки, провоцируют потягивание и у различных животных.

Исследования доктора Провайна утверждают, что «существует свидетельство, как минимум, частичной автономии» зевания и потягивания. Основываясь на одном из своих лабораторных опытов, он пишет: «Тогда, как 47% потягиваний сопровождалось зевком, только 11% зевков сопровождалось потягиваниями». Кроме этого, ученый предполагает, что зевание, происходящее перед тем, как уснуть, и после того, как человек просыпается, может быть как механизмом усиления внимания и активизации мозга, так и сигналом к расслаблению, способом снизить активность, поторопить нас или каким-то иным образом подготовить ко сну.

Доктор Провайн и его коллеги отмечают, что «лишь несколько гипотез относительно смысла зевания были серьезно рассмотрены». Не было найдено и научного подтверждения того широко распространенного мнения, что зевание — либо реакция, либо способ регулировки уровня кислорода или углекислого газа в крови. Ученые обнаружили, что зевание не порождается и не подавляется вдыханием газов с повышенным уровнем углекислоты или кислорода. Также исследователи сообщают, что зевание не связано с сильными физическими нагрузками. Было обнаружено, что люди, которые редко зевают, не компенсируют это продолжительностью зевков. Точно так же, Люди, зевающие часто, не зевают быстрее.

Осталось еще кое-что. Если доктор Проиайм и его коллеги правы во всем, о чем говорилось выше, то вы зевнули, как минимум, раз, читая несколько последних абзацев4.

Средняя продолжительность жизни вкусового сосочка человека — от 7 до 10 дней.

* * *

Когда человек говорит, то разбрызгивает примерно 300 микроскопических капель слюны в минуту, то есть 2,5 капли на слово.

* * *

Отпечаток языка каждого человека уникален.

Могу ли я навсегда изменить звучание собственного голоса?

Вы действительно можете изменить свой голос. Американский логопед утверждает, что 30% людей недовольны тем, как он звучит. Доктор Даниэль Р. Бун, работающий в отделении речи и слуха Аризонского университета в Тасконе, поясняет: «Пожилые хотят, чтобы их голос звучал моложе, а молодые стремятся сделать его солиднее». И поскольку все больше дел ведется по телефону, ваш «голос становится столь же важен, как и ваш вид».

«Мы живем в обществе, в котором стремимся звучать определенным образом, — говорит доктор Мортон Купер, логопед из Лос-Анджелеса, и добавляет: — Мы хотим, чтобы наш голос звучал не через нос, а казался полным и глубоким. Мы хотим, чтобы в нем чувствовалась сила. Мы хотим разговаривать так, будто у нас высокий статус и положение в обществе»5.

Доктор Лиллиан Гласе, логопед из Беверли-Хилс в Калифорнии, получила известность как «речевой консультант звезд». Ее клиентами были Дастин Хоффман и Шон Коннери. Она утверждает: «Часто вы можетe создать о себе ложное впечатление тем, как говорите. Резкий, неприятный голос создает образ злого и грубого человека. Высокий голое может указывать на незрелость. Если у вас монотонный голос, люди могут решить, что вы не интересны — или не интересуетесь ими»6.

Подобно косметической хирургии, изменение голоса становится все более и более модным. В США бизнес профессиональных логопедов уже давно процветает. Можно изменить скорость, тон, степень отражения звука в носовой полости и даже акцент. По словам доктора Буна, «иногда все, что требуется, это научить людей говорить чуть быстрее». В США южный акцент воспринимается как признак «низшего класса», и многие люди с Юга желают его изменить. В университете Калифорния-Беркли педагогический психолог доктор Лоуренс Стюарт отмечает: «Когда люди слышат медлительный южный говор, они автоматически снижают интеллектуальный коэффициент говорящего на 20 пунктов».

Доктор Гласе утверждает, что полгода тренировки творят чудеса, поскольку «никто не рождается с плохим голосом. Любой человек может исправить то, как он говорит»7.

Если человек страдает от чрезмерной жажды, у него полидипсия.

* * *

Самый длинный в мире язык принадлежит британскому водителю Стивену Тейлору. Если он высунет его и прикроет рот, длина от кончика языка до центра верхней губы составит 9,4 сантиметра.

* * *

Арахибутирофобия это страх того, что арахисовое масло прилипнет к нёбу.

* * *

Обычный человек поглощает за год около 900 килограммов еды и напитков.

* * *

У женщин более короткие голосовые связки по сравнению с мужчинами.

* * *

За свою жизнь вы выпиваете примерно 75 000 литров воды.

* * *

Обычно человек смеётся около 15 раз в день.

* * *

Когда вы смеетесь, воздух из легких выходит наружу короткими толчками со скоростью примерно 113 километров в час.

* * *

К 60 годам большинство людей теряют половину своих вкусовых рецепторов.

Что такое икота?

Икота — это раздражение диафрагмы, вызывающее спазм. По сути, икота состоит из двух этапов. Первый — это непроизвольное сокращение диафрагмы. Оно происходит потому, что нервы, контролирующие ее, по каким-то причинам возбуждаются (например, из-за того, что человек ел или пил слишком быстро). Поскольку дыхание и процесс еды происходит в одно и то же время, возникает сбой. В этом случае вы можете контролировать икоту, попросту избегая того, что ее вызывает. Второй этап — это выдох, в процессе которого стенки, окружающие пространство между голосовыми связками в задней части горла (голосовая щель), смыкаются с характерным щелкающим звуком. Его мы и слышим, когда икаем.

Чтобы понять, что же такое икота, необходимо разобраться, что представляет собой диафрагма. Легкие заключены в клетку, где ребра образуют стенки, а диафрагма — пол. Диафрагма — это изогнутая вверх плоская мышца. Когда вы дышите нормально, диафрагма опускается вниз до тех пор, пока не займет горизонтальное положение. В то же время мышцы, окружающие ребра, сокращаются, поднимая легкие вверх. Это похоже на излет кринолиновой юбки в восходящем потоке воздуха. Грудная клетка расширяется, углубляется, и объем воздуха внутри увеличивается.

Существует множество видов лечения икоты. Некоторые люди выпивают залпом стакан воды. Другие задерживают дыхание до тех пор, пока икота не прекращается. Третьи дышат в пакет. Эти техники способны восстановить нормальный ритм диафрагмы. Возможно, это происходит благодаря снижению уровня кислорода и увеличения уровня углекислоты. Другие методы включают в себя раздражение нервной системы отвлекающими тактиками, например щекотанием носа, чтобы вызвать чихание, или вытягиванием языка. Если икота продолжается, несмотря на все приложенные усилия, чтобы ее остановить, обратитесь к врачу.

Существует даже такое явление, как эпидемия икоты. Это симптом некоторых форм энцефалита (воспаления мозга).

Самый продолжительный приступ беспрерывной икоты длился (приготовьтесь) 68 лет. Несчастный икал в среднем 20— 25 раз в минуту, но, тем не менее, вел нормальную жизнь, дважды женился и был отцом 8 детей8.

Как мы глотаем?

Нормальное глотание — трехчастный процесс, имеющий продолжительность от 8 до 12 секунд. Глотание произвольно лишь отчасти и в основном является рефлекторным актом. Первая фаза глотания являет собой конечную фазу жевания. Жевание — первый и последний произвольный элемент глотания. Прожеванная пища смешивается во рту со слюной, чтобы подготовиться к проходу вниз по горлу (глотке). Настоящий акт глотания начинается тогда, когда еда проталкивается языком к задней части горла. Язык надавливает на нёбо, заставляя еду проходить вниз.

Вторая фаза наступает, когда еда находится в горле. Она длится примерно 2 секунды и является рефлекторной. Непроизвольные рефлексы контролируются глотательным центром, расположенным в стволовой части мозга. Еда проталкивается вниз по пищеводу ритмическими сокращениями мышц (перистальтикой). Здесь важно, что круговая мышца (сфинктер) при входе в пищевод остается расслабленной, открывая тем самым горловой канал. Гортань должна приподняться, чтобы надгортанник закрыл вход и трахею и еда не попала в легкие.

На последней стадии перистальтические движения пищевода продолжают проталкивать еду вниз к желудку. Для этого должна расслабиться еще одна круговая мышца, которая к тому же не позволит еде подниматься вверх. Эта последняя фаза занимает от 6 до 10 секунд.

Глотание — такой сложный процесс, что неудивительно, если иногда что-то происходит не так9.

Приступ икоты длится в среднем 5 минут.

* * *

Каждый день вы произносите примерно 5000 слов.

* * *

Даже очень умные люди в разговоре друг с другом используют лишь 1% всех существующих в языке слов.

* * *

Храп может быть столь же громким, как и работающая пневматическая дрель.

* * *

У нас существует 4 основных вкуса. Вкусовые рецепторы, распознающие соленое и сладкое, находятся на кончике языка; те, что распознают горькое, — в центре, а те, что кислое, — по бокам.

* * *

Чтобы сказать одно слово, требуется работа 72 мышц.

* * *

Существует около 5000 различных языков, на которых объясняются жители Земли.

Останавливается ли мое сердце, когда я чихаю?

Это один из наиболее распространенных мифов, касающихся нашего организма. Сердце не останавливается, когда вы чихаете, хотя так может показаться. В момент чихания и грудной клетке создается сильное положительное давление. Оно достаточно мощное и способно изменить ритм сердцебиения, но не остановить работу сердца. Ощущение краткого «подпрыгивания» сердечного ритма и является, возможно, источником ошибочного мнения о его остановке. По словам доктора Джея Блока, бывшего президента Американского колледжа врачей грудной клетки в Нью-Йорке, образование положительного давления в груди, когда мы чихаем или кашляем, называется маневром Вальсальвы10.

Минутный поцелуй сжигает 26 калорий.

* * *

В среднем человек проводит примерно 2 недели своей жизни целуясь.

* * *

Примерно 40 миллионов американцев страдают от хронического дурного запаха изо рта.

* * *

Обычный зевок длится около 6 секунд.

* * *

Плод может начать зевать примерно через 11 недель после зачатия.

* * *

Слюнные железы производят примерно 850 миллилитров слюны ежедневно.

* * *

Вы начинаете испытывать жажду, если объем воды в вашем организме снижается всего лишь на 1 %.

* * *

Если вы жуете пищу преимущественно на правой стороне рта, вы, возможно, правша. Если же предпочитаете левую сторону, то, скорее всего, вы — левша.

Почему у некоторых людей заметно адамово яблоко?

Это вопрос Керри Бирч из Окли Ист, Виктория.

Адамово яблоко — выпуклая часть хряща, облегающего гортань. Размер гортани определяет размер адамова яблока и является наследственным признаком, на развитие которого влияют гормоны. Влияние гормонов начинается в ходе полового созревания, в результате чего образуется большое, среднее или малое адамово яблоко. Мужские гормоны положительно влияют на рост гортани, поэтому у мужчин гораздо чаще образуется большое, выпуклое адамово яблоко. Наследственность определяет, насколько сильно гормоны повлияют на рост глотки. Если вы мужчина и у вашего отца большое адамово яблоко, скорее всего, у вас оно тоже будет большим. Гормональное влияние в ходе полового созревания, увеличивающее глотку, делает адамово яблоко вторичном половой характеристикой вместе с лобковыми волосами (у обоих полов), подмышечными волосами (у обоих полов), увеличением груди (у женщин), ростом лицевых волос (у мужчин), началом менструации (у женщин), низким голосом (у мужчин) и так далее. По словам доктора Лесли Гартнера, «причина полового различия в размере глотки неизвестна»11, 12.

Тонкая нежная мышца под языком называется уздечкой.

* * *

За среднюю продолжительность жизни человек производит примерно 38 000литров слюны13.

Почему голос бывает низким или высоким?

Это вопрос Сандры Томас из Кобурга, Виктория.

Высокий или низкий голос зависит от размера глотки, размера гортани и длины голосовых связок. Женщины имеют более высокий голос, поскольку их связки короче и тоньше. Мужчины обладают низким голосом, поскольку у них они толще и длиннее. Размер этих частей тела определяет ваша наследственность, поэтому высота голоса передается по наследству. У вас может быть голос, очень напоминающий голос вашего брата или сестры. По словам доктора Корнелиуса Росса, структурного биолога из Вашингтонского университета в Сиэтле, «большая мужская глотка, длинные голосовые связки и широкая гортань, резонирующая, когда связки посылают колебания, вместе производят глубокий звук, и именно эти характеристики так отличают мужской голос от женского».

Именно носовые пазухи придают вашему голосу оригинальное звучание. Они действуют как эхокамеры.

* * *

Лабораторные опыты указывают на то, что, когда говорит маленьких ребенок, обе стороны его рта открываются одновременно. Однако, когда говорит взрослый, правая сторона рта обычно открывается на долю секунды раньше, чем левая. Впрочем, если вы решите понаблюдать это в зеркале, то ничего не заметите. Когда вы смотрите на себя, спонтанность подавляется и вы наблюдаете неестественные реакции.

* * *

Антропологи обнаружили, что вся человеческая речь произошла от ворчания.

* * *

Среди детей в возрасте 10 лет с проблемами в развитии речи число мальчиков превосходит число девочек.

* * *

Исследования говорят о том, что, когда человек лжет, тон его голоса слегка повышается. Это открытие было сделано специалистами, анализирующими голоса, записанные в полиции на пленки.

* * *

Все звуки, записанные на магнитофон и запущенные задом наперед, будут звучать иначе — все, кроме смеха.

Что за странное ощущение я испытываю, когда кусаю алюминиевую фольгу?

Это вопрос Ким Су из Гонконга.

Вы чувствуете легкий удар током. Вы сталкиваетесь с этим явлением, если алюминиевая фольга прикасается к пломбе, сделанной из амальгамы. Это может оказаться довольно больно. Алюминиевая фольга вступает, в реакцию с металлом пломбы (обычно ртутью или серебром), создавая электрический заряд, возникающий между различными металлами, Слюна рта слегка разделяет металлы и служит неплохим проводником потока электролитов.

В 1762 году итальянский ученый по имени Луиджи Гальвани провел эксперимент с ножками лягушек, чтобы доказать теорию, согласно которой два разнородных металла, разделенных проводящей жидкостью, порождают ток и этот ток можно использовать для стимуляции нервов. Гальвани заставил ножки лягушек дергаться, и теория была доказана. Мы же доказываем ее каждый раз, когда кусаем фольгу и испытываем удар током14,15.

В Древнем Риме существовало три вида поцелуев: «базиум» — между приятелями; «оскулум» — между близкими друзьями; «суавиум» — между влюбленными.

Правда ли, что поцелуй — естественный антибиотик?

Точка зрения, впервые выдвинутая в 1940-е годы доктором С.Л. Катцоффом из Калифорнийского университета в Беркли, основывалась на том, что поцелуй выделяет столько тепла, что способен уничтожить микробов. Если, бы это было правдой!

Женщина, ежедневно пользующаяся помадой всю свою взрослую жизнь, каждые 5 лет расходует тюбик высотой с собственный рост.

Какая кость в человеческом организме не связана ни с одной из соседних костей?

Это вопрос Ричарда Маклейна из Кардиффа, Новый Южный Уэльс.

Нет, это не она. И это не она. На самом деле это подъязычная кость. Подъязычная кость — незаметная косточка в форме буквы V, находящаяся в горле, поблизости от нижней челюсти и языка, прямо над адамовым яблоком. Она служит для поддержки языка и его мышц16, 17.

Что за кусочек кожи висит в задней части неба у самого горла и для чего он нужен?

Этот СВОТ задают очень часто. Он имеет отношение к нашему старому доброму другу язычку. Мультипликаторы развлекались от души, десятилетиями изображая язычок у своих персонажей. В одном мультфильме Микки Маус ухватился за гигантский язычок великана, пытавшегося проглотить мышонка вместе с каким-то напитком, и спасся.

На самом деле, язычок — не кожа, а мышца и слизистая оболочка, разделяющие горло и глотку. По словам доктора Бенджамина Уолкера, основная функция язычка — закрывать носоглотку, когда вы глотаете или разговариваете. Язычок контролирует вход и выход пищи в пищеварительный тракт. Он же помогает предотвратить отрыгивание. Если пища касается язычка, происходит спазм горла, не позволяющий человеку поперхнуться. К тому же, если бы язычка не было, пища могла попасть в носовую полость. Таким образом язычок в процессе глотания формирует защитную перегородку. По словам доктора Лесли Гартнера, «существуют люда, у которых нет язычка (в результате дефекта от рождения или хирургической операции), и в целом они справляются с этим недостатком, однако не могут сформировать такую же эффективную защиту носоглотки, как люди с язычком». Доктор Уильям Джолли объясняет, что сочетание мышечных движений язычка и мягкого нёба во время глотания поднимает твердое нёбо, благодаря чему еда и жидкости проходят по ротовой полости в глотку. А если вы великан, язычок поможет вам заметить мышонка 18-21.

За прошедший год вы зевнули более 3,5 тысячи раз22.

* * *

Вы не можете зевать, когда спите.

* * *

Зевание вызывается усталостью, голодом, перееданием, плохой вентиляцией, страхом, тревогой или скрытой агрессией. Если вы зеваете, реже всего это указывает на серьезную болезнь* А если вы серьезно больны, то зевок является признаком выздоровления.

* * *

Зевните — и многие вокруг вас зевнут. То же случится, если вы дрожите, чешетесь или усмехаетесь. Окружающим передается и напряженное состояние. Если вы напряжены, люди вокруг вас тоже становятся напряженными.

* * *

За прошедший год вы зевнули более 3,5 тысячи раз22.

* * *

Вы не можете зевать, когда спите.

* * *

Зевание вызывается усталостью, голодом, перееданием, плохой вентиляцией, страхом, тревогой или скрытой агрессией. Если вы зеваете, реже всего это указывает на серьезную болезнь. А если вы серьезно больны, то зевок является признаком выздоровления.

Что такое миндалевидные железы и для чего они нужны?

Миндалевидные железы представляют собой большие открытые массы лимфатической ткани, расположенные в задней части ротовой полости. По словам доктора Бенджамина Уолкера, эти железы «помогают организму бороться с чужеродным материалом, таким как бактерии. Они образуют укрепление, с опорой на реакции которого тело может выстраивать определенную защиту против вторжения. Миндалевидные железы напоминают форт, или похожее защитное сооружение».

Почему я открываю рот, когда крашу веки?

Как ни странно, это один из наиболее часто задаваемых вопросов. В основном это явление связано с поведением, а не с физиологией, как таковой. Наиболее убедительная теория гласит, что открытый рот напрягает лицевые мышцы и растягивает кожу вокруг век, благодаря чему накладывать косметику становится легче. Однако причиной может служить и противоположная реакция. Раскрытие рта расслабляет мышцы лица. Это делает наложение теней не таким изнуряющим занятием. Третье возможное объяснение — открытие рта препятствует морганию. Многие женщины утверждают именно это, однако научные доказательства найти здесь гораздо сложнее, чем свидетельские. Моргание — настоящая катастрофа в таком процессе. Чем меньше вы моргаете, тем лучше23.

Вкусовые сосочки человека более чувствительны на уровне моря, чем на возвышенности.

* * *

Вы можете остановить икоту, прижав к горлу по бокам адамова яблока кубики льда, пакетики с мороженой фасолью, банки или бутылки с содовой — любые холодные предметы. Это воздействует на нервы, запускающие спазм диафрагмы.

Есть ли механизм, останавливающий икоту?

Это вопрос Фреда Фрэнсиса из Лафайета, Индиана.

Действительно, такой механизм изобрели, и даже не один. Пожалуй, наиболее любопытный был изобретен Томасом Асмаром из Джеветт Сити в Коннектикуте. Его машина выглядит как старомодные весы. Выпив стакан воды, вы встаете на платформу. Платформа начинает резко трясти вас с частотой 92 раза в минуту. Считается, что это останавливает икоту в 100% случаев.

Почему ментол охлаждает мое горло?

Это вопрос Джози Уолтере из Террамерры, Новый Южный Уэльс.

На самом деле, ментол не охлаждает ваше горло. Он лишь частично анестезирует нервные окончания, за исключением тех, что проводят в ваш мозг ощущение холода.

Сколько вкусовых сосочков на моем языке?

По словам доктора Томаса Грейнера, узнать количество сосочков на языке — «непростая задача». Он объясняет, что это число зависит от величины вашего языка. Присмотревшись к нему поближе, вы увидите, что язык покрыт большим количеством мелких возвышений — бугорков. Их существует множество видов, но на каждом таком бугорке располагается в среднем около 250 сосочков. Чтобы узнать, сколько их у вас, подсчитайте бугорки и умножьте на 250. Кстати, у младенцев больше сосочков, чем у взрослых, и располагаются они не только на языке, но и на внутренней части щек24.

Названный по имени знаменитого тоника, эффект швепса — это причудливое предпочтение некоторыми из нас горьких продуктов и напитков. Большинство людей не любят горькое, предпочитая сладкий вкус, что обусловлено биологическими причинами. Природа защищает нас от отравления, порождая отвращение к горькому вкусу, который имеет большинство ядовитых веществ, сладких ядов практически не встречается.