Прочитайте онлайн Сезонный календарь для садовода | Хранение и обработка плодов и ягод

Читать книгу Сезонный календарь для садовода
4212+1729
  • Автор:
  • Язык: ru
Поделиться

Хранение и обработка плодов и ягод

Хранение свежесобранных фруктов в погребах и подвалах вместе с картофелем, свеклой и другими овощами является, конечно, наиболее доступным, но не всегда самым надежным способом.

Яблоки и груши имеют свойство быстро впитывать в себя посторонние запахи, поэтому требуют отдельного, хорошо проветриваемого помещения, где температура не должна падать ниже 0° С. Идеальными условиями для хранения фруктов являются нормальная относительная влажность воздуха и постоянная температура воздуха 5–10° С.

Для хранения фруктов можно использовать самостоятельно сделанные емкости, которые затем рекомендуется поместить на балкон городской квартиры или в дачный погреб.

Яблоки можно хранить в деревянном ящике, на дне которого лежит трехсантимеровый слой песка. Уложив один слой плодов, его следует прикрыть песком или сухими опилками и сверху положить еще один. Чем больш° С.

ши