Прочитайте онлайн Сезонный календарь для садовода | Садовые культуры

Читать книгу Сезонный календарь для садовода
4212+1589
  • Автор:
  • Язык: ru
Поделиться

Садовые культуры

Ученые установили, что в пище человека главное место занимают жиры, белки, углеводы, вода и минеральные вещества. Ягоды и плоды, в которых процентное содержание этих веществ очень велико, являются основным источником для получения сахара, кислоты и витаминов.

Известно более 25 витаминов, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности. В ягодах и плодах содержится 12 из них. Витамин С наиболее распространен в природе, и его содержание в некоторых плодах достигает 20 %. Наиболее богаты витамином С ягоды черной смородины.

Таблица 1. Содержание питательных веществ в ягодах и плодахОнлайн библиотека litra.info

Яблоня

Яблоня входит в число самых распространенных садовых культур средней полосы России. Это относительно небольшое растение с четко выраженными подземной и верхней частями. Яблоневые культуры могут достигать в высоту 20 м или расти в виде декоративных карликов, не превышающих роста человека.

Плоды данного дерева можно употреблять в свежем виде, после термической обработки, получать из них соки и изготавливать сухофрукты.

Наиболее ценными сортами яблони считаются анисы, Антоновка обыкновенная, Коричневый полосатый, Грушовка и Северный синап.

Некоторые сорта яблонь разводят с декоративными целями, высаживая их на приусадебных участках и в черте города. Такие мелкоплодные растения, как яблоня Недзвецкого и мичуринка Таежная, очень красивы во время цветения и приносят богатый урожай маленьких вкусных плодов.

Некоторые сорта яблони отличаются четко выраженными лечебными свойствами. В плодах содержится большое количество органических кислот, пектина и витаминов. Они очень полезны человеку при малокровии, так как содержат много железа и витамины С и Р.

С помощью яблок можно лечить цингу, проводить профилактику гипертонии, простудных заболеваний, атеросклероза. Плоды Аркада летнего используются в лечебных целях при желудочно-кишечных заболеваниях. В качестве слабительного рекомендуется употреблять печеные яблоки, которые мягко воздействуют на организм, не причиняя лишних неудобств.

Сорта яблони делятся на две группы: летнего и осеннего периодов созревания.

Летние сорта

Июльское Черненко. Июльское Черненко представляет собой зимостойкий сорт, приносящий плоды с пятилетнего возраста. Яблоня может достигнуть значительных размеров. Плоды зеленоватого цвета отличаются приятным сладким вкусом.

Золотое летнее. Золотое летнее плодоносит с шестилетнего возраста. Дерево имеет небольшие размеры и ребристые плоды золотистого цвета с красноватым оттенком, весом не менее 115 г. Плоды созревают в августе, имеют приятный сладковатый вкус и нежную сердцевину, но хранятся недолго.

Конфетное. Конфетное является зимостойким сортом и приносит богатый урожай. Плоды можно употреблять до момента полного созревания. Они имеют округлую форму, зеленовато-коричневую окраску, сладковатый вкус и небольшой вес.

Антоновка обыкновенная. Антоновка обыкновенная плодоносит с шестилетнего возраста. Плодоношение наступает в последних числах августа. Плоды имеют светло-желтую окраску, приятный вкус и весят 120–150 г.

Онлайн библиотека litra.info

Рис. 8. Антоновка обыкновенная.

Красное раннее. Красное раннее плодоносит с пятилетнего возраста. Этот сорт является одним из раносозревающих, и его плоды можно употреблять уже в конце июля – начале августа. Они имеют светло-желтую окраску с белыми подкожными мо