Прочитайте онлайн Птицеводство для начинающих | Выращивание цыплят яичных кроссов и пород

Читать книгу Птицеводство для начинающих
3712+3303
  • Автор:
  • Язык: ru

Выращивание цыплят яичных кроссов и пород

В приусадебном хозяйстве целесообразно выращивать суточных цыплят декоративных и редких пород, разводимых в любительских целях. Ремонтных курочек яичных кроссов, идущих на комплектование стада кур-несушек, дающих пищевые яйца, лучше приобрести на птицефабриках или в племенных хозяйствах. Если такой возможности нет, то покупают суточных цыплят и также выращивают их в своем хозяйстве.

Суточных цыплят размещают в хорошо подготовленное, теплое, сухое помещение, оборудованное вентиляцией и электрическим освещением.

Клеточное выращивание цыплят

Существует несколько вариантов выращивания цыплят в условиях приусадебного хозяйства, но самым экономичным и простым является выращивание цыплят в клетках. Особенно эффективен этот способ при выращивании цыплят до 2-месячного возраста. В клетках намного легче создать необходимые условия внешней среды и хорошие санитарно-гигиенические условия. Цыплята в клетках быстро растут и прекрасно сохраняются. За ними легко ухаживать. При выращивании в клетках на каждую кондиционную ремонтную курочку затрачивается меньше корма, чем при всех остальных способах выращивания. Большое значение имеет и экономия площади помещения. Для выращивания одного и того же количества цыплят в клетках требуется помещение в четыре раза меньшей площади, чем при выращивании на полу. Небольшое помещение легче обогреть, в нем проще поддерживать высокую температуру, необходимую для маленьких цыплят.

При выращивании цыплят особую опасность представляет кокцидиоз, который вызывает большой падеж молодняка в первые 3–6 недель выращивания. Лечебные препараты становятся все менее эффективными в профилактике и лечении этого заболевания. По мнению ветеринарных специалистов, это связано с приспосабливаемостью кокцидий к применяемым препаратам. Наиболее действенным способом избежать этого заболевания является изолирование цыплят от помета, при контакте с которым и происходит их заражение кокцидиозом. В клетках цыплята кокцидиозом практически не болеют.

Клеточные батареи для приема суточных цыплят также, как и само помещение, должны быть заблаговременно подготовлены – очищены от помета, вымыты и продезинфицированы. Расстояние между прутками дверцы и между ограничительной планкой и краем дверцы отрегулированы таким образом, чтобы цыплята не выскакивали из клеток, но могли свободно доставать корм и воду. Кормушки и поилки наполнены кормом и водой, а высота их установки также отрегулирована.

В желобовые кормушки должны быть вставлены вкладыши, которые позволяют, не увеличивая объема засыпаемого корма, поднять высоту его слоя ближе к наружному краю кормушки, чтобы цыплята могли его доставать без затруднений. Потом, когда цыплята подрастут, эти вкладыши убираются.

Размещают цыплят только в прогретые клетки. Для этого помещение, в котором они установлены, должно быть заранее нагрето. Корм и вода также должны иметь температуру окружающего воздуха. Поэтому корм должен быть заранее засыпан в кормушки, а вода налита в поилки, чтобы они успели нагреться.

Очень важно побыстрее посадить цыплят в клетки. Чем раньше они получат корм и воду, тем быстрее рассосется желток, тем лучше будет рост и сохранность молодняка.

При посадке цыплят в клетки с ними нужно обращаться осторожно. Не следует набирать в руки цыплят помногу и тем более бросать их в клетку. Их надо аккуратно сажать на подножный пол решетки клетки, не допуская падения с высоты, так как они при этом травмируются, что вызывает повышенный их отход при выращивании в первую неделю.

Плотность посадки цыплят в клетки – важный фактор, оказывающий влияние на их рост, развитие и сохранность поголовья. Она зависит от ряда факторов – конструкции клетки, кросса птицы и в значительной степени от сроков ее выращивания. Чем дольше срок выращивания, тем меньше плотность посадки. Так, при выращивании цыплят с суточного до 30-дневного возраста на 1 м2 пола клетки ориентировочно можно разместить 58–60 суточных цыплят, а при более длительном сроке выращивания – до 110–120 дней – на 1 м2 пола клетки можно посадить не более чем 25 голов. Ориентировочные нормативы плотности посадки, параметры клеточных батарей приведены в табл. 8.

Таблица 8

Нормативные параметры при выращивании молодняка в клеточных батареях 

Онлайн библиотека litra.info

После посадки цыплят в клетки необходимо проследить, чтобы все они поклевали корм и попили воду. Цыплята, которые голодали в течение первого и второго дня жизни, в последующем плохо растут.

Для того чтобы облегчить цыплятам доступ к корму и побудить их клевать корм, иногда на подножную решетку перед их посадкой расстилают плотную бумагу и насыпают на нее немного корма. Цыплята за это время привыкнут к кормушкам и будут легко находить в них корм. Важно, чтобы в первую неделю корм в кормушках был постоянно.

У суточных цыплят механизм терморегуляции еще несовершенен, поэтому в первые дни их выращивания поддерживают высокую температуру окружающего воздуха – до 33 °C. Чтобы не нагревать все помещение до высокой температуры, применяют локальный обогрев клеток. В них помещают электронагреватели или подвешивают сверху специальные инфракрасные ультрафиолетовые лампы (ИКУФ). В этом случае температура воздуха в помещении может быть значительно ниже, чем в клетке (табл. 9).

Таблица 9 

Температурный режим при клеточном выращивании цыплят 

Онлайн библиотека litra.info

В первые дни выращивания закрывают окна и вентиляционные отверстия. Через неделю их постепенно открывают, регулируя вентиляцию в зависимости от температуры наружного воздуха. Важно, чтобы помещение не охлаждалось и в нем не было сквозняков. К 30-дневному возрасту цыплят поступление свежего воздуха в помещение усиливают, особенно в теплое время года.

В процессе выращивания, особенно в первый период, необходимо следить за температурой воздуха в клетке, отмечая показания термометра. О том, насколько она оптимальна, судят по поведению цыплят. При низкой температуре цыплята скучиваются, громко пищат, и наоборот, при слишком высокой температуре цыплята много пьют воды, плохо едят корм, сидят с раскрытым клювом и часто дышат. Резкое изменение температуры отрицательно сказывается на цыплятах. При больших отклонениях температуры от нормы в ту или в другую сторону скорость роста цыплят резко снижается.

Влажность воздуха в помещении оказывает определенное влияние на организм цыплят и тесно связана с температурой. Влажный воздух обладает большой теплопроводностью. Когда в помещении холодно, то высокая влажность способствует переохлаждению. Однако в первые дни выращивания из-за необходимости поддерживать высокую температуру воздуха в помещении чаще всего наблюдается пониженная относительная влажность, что отрицательно сказывается на росте и сохранности цыплят. Если воздух очень сухой, то цыплята теряют массу. Поэтому в первые 2–3 дня выращивания рекомендуется даже увлажнять воздух в помещении, чтобы относительная влажность воздуха была на уровне 75–80 %. В последующем ее снижают до 65 % и ниже.

Хорошим показателем нормальной относительной влажности воздуха в помещении является состояние оперения цыплят. При нормальной влажности воздуха оперение гладкое и блестящее. При пониженной влажности оно становится сухим, ломким, замедляется его рост. Цыплята взъерошены и пьют много воды. Когда в помещении слишком сыро, молодняк скучивается, оперение становится грязным.

Выращивание цыплят на глубокой подстилке

В условиях приусадебных хозяйств яичных цыплят можно выращивать на глубокой подстилке. Перед посадкой суточных цыплят на пол насыпают слой сухих древесных опилок, резаной соломы и другого подстилочного материала толщиной 10–15 см. Если пол в помещении влажный, то предварительно на него рассыпают негашеную известь – пушонку – из расчета 0,3 кг на 1 м 2.. Важно, чтобы перед посадкой суточных цыплят подстилка, кормушки и поилки были прогретыми.

Поскольку нагреть все помещение до нужной температуры, особенно в зоне расположения цыплят, как правило, не удается, обязательно применяется местный обогрев. Для обогрева молодняка применяют электрические лампы мощностью 100–150 Вт или электрические рефлекторы с металлической сеткой. Один такой рефлектор может обогреть до 100 цыплят. При выращивании большого поголовья желательно установить промышленные обогреватели типа «Луч» или лампы ИКУФ, которые весьма эффективны и экономичны. При выращивании небольшого количества цыплят в качестве временной меры можно использовать грелку – емкость, наполненную горячей водой, обернутую шерстяной материей.

Чтобы цыплята не разбегались от источника тепла, их огораживают ширмой из фанеры или картона высотой 30–40 см. Расстояние от обогревателя до ширмы должно быть 1,0–1,5 м в зависимости от мощности обогревателя и количества цыплят под ним.

На огороженную ширмой площадь устанавливают лотковые кормушки и вакуумные поилки, из которых цыплята потребляют корм и воду в первую неделю выращивания.

Таблица 10

Температурный режим при выращивании цыплят на полу 

Онлайн библиотека litra.info

Потом, когда они привыкнут к желобковым кормушкам и поилкам, лотковые кормушки и вакуумные поилки убирают.

К концу второй недели выращивания ширму убирают, а после 3–4 недель выключают и удаляют обогреватели.

При выращивании цыплят температура воздуха под нагревателем и в помещении изменяется в зависимости от возраста молодняка (табл. 10).

Размещают цыплят в помещение по 15–20 голов на 1 м 2 пола. С 45–60-дневного возраста молодняк охотно отдыхает на насестах, поэтому в цыплятнике их желательно установить из расчета 12–15 см на голову на высоте 50–60 см от уровня пола.

Выпускать цыплят во двор можно, начиная с 3-й недели выращивания, сначала в теплую, сухую погоду. Нельзя выпускать цыплят на мокрую траву при сильной росе или в дождливую погоду. У них намокает оперение, что может привести к простуде и заболеваниям.

Выращивание цыплят под наседкой

Если нет возможности или желания выращивать цыплят в клетках или на глубокой подстилке, заботу о воспитании небольшого поголовья цыплят можно переложить на наседку, которая прекрасно с этим справляется. Она укрывает цыплят, обогревает их, учит клевать корм, предостерегает от опасности, а при случае и защищает их от непрошеных пришельцев.

Под наседкой можно выращивать не только выведенных ею цыплят, но и других цыплят, в том числе из инкубатория. Разница в возрасте «чужих» цыплят и цыплят, выведенных ею, не должна превышать трех дней. Если под наседкой нужно вырастить только приобретенных цыплят в нужное время, то наседку можно специально подготовить для этой цели. На 3–4 дня наседку сажают в гнездо, в котором положено 5–7 яиц. После того как она хорошо рассидится, вечером под нее подпускают 3–4 цыплят, а яйца вынимают. Цыплят оставляют в течение ночи и следующего дня. Затем подпускают и других цыплят. Если в качестве наседки использовать индейку, тогда количество подпускаемых цыплят может быть увеличено до 45.

Наседку с цыплятами помещают в теплое помещение. При этом дополнительного обогрева цыплят не требуется. Наседка сама укрывает и обогревает их. Первые два дня наседка с цыплятами находится в помещении. С 3–4-дневного возраста наседку с цыплятами выпускают во двор при температуре наружного воздуха не ниже 15 °C. Через каждые 2–3 часа цыплят кормят в специальном решетчатом ящике. Расстояние между рейками или прутками ящика должно быть таким, чтобы цыплята свободно проникали в ящик к кормушке, а наседка этого сделать не могла. На ночь наседку с цыплятами загоняют в помещение.

Содержать наседку с цыплятами лучше в специальном ящике (рис. 13). Такой ящик делают из тонких досок. При помощи деревянной решетчатой или металлической прутковой перегородки ящик разделяют пополам. В одной половине находятся наседка и цыплята, в другой половине помещают корм и воду. Цыплята свободно переходят из одного отделения в другое. Наседка находится только в одном отделении, но может клевать корм и пить воду. Если вставить сплошную переднюю стенку, цыплята остаются в ящике постоянно, если сплошную стенку заменить решетчатой, то цыплята могут выходить на волю.

Онлайн библиотека litra.info

Рис. 13. Ящик для наседки и цыплят

Не все цыплята под наседкой растут и развиваются одинаково. Слабых или отставших в росте необходимо выявить и подкормить отдельно. Наседка растит цыплят в течение 30–40 дней, после чего они начинают существовать самостоятельно.

Кормление и световые режимы при выращивании яичных цыплят

Правильное кормление является важнейшим моментом в уходе за молодняком. Суточным цыплятам дают слегка увлажненную, рассыпчатую мешанку из пшена, мелко дробленой пшеницы, круто сваренных, тонко измельченных яиц. На третий-четвертый день яйца заменяют свежим творогом.

Кормят цыплят в первую неделю 5 раз в день, затем к месячному возрасту кратность кормления снижают до 3–2 раз в день. При кормлении цыплят сухими кормами содержание в кормосмеси мелко размолотых компонентов – муки, мучной пыли – не желательно. Цыплята неохотно поедают зерновые корма мелкого помола, а мучная пыль может залепить им ноздри и вызвать раздражение слизистой оболочки.

Молодняк плохо переваривает клетчатку – оболочки зерна. Поэтому при скармливании ячменной или овсяной мелкодробленой дерти пленки зерна отсеивают.

Нельзя давать цыплятам свежее молоко, так как оно быстро прокисает и может вызвать расстройство пищеварения. Из него следует приготовить простоквашу, которую можно скармливать цыплятам с первых дней жизни. Нежелательно давать простоквашу в оцинкованной посуде.

С третьего дня выращивания цыплятам можно давать свежую зелень – люцерну, клевер. Особенно полезна молодая крапива. Зелень измельчают и добавляют в мешанки. Часть зелени можно скармливать, подвешивая на стены. В осенне-зимний период зелень заменяют травяной мукой. Ее можно скармливать с 5-дневного возраста небольшими дозами, доводя суточную норму к 3-месячному возрасту птицы до 5–7 г. Дробленую свежую морковь, желтую тыкву дают цыплятам с 5-дневного возраста. Помимо зерновых, белковых и витаминных кормов в мешанку обязательно включают минеральные корма – мел, костную муку. Для нормального пищеварения и хорошего использования корма раз в неделю цыплятам дают гравий. Лучше, чтобы он постоянно находился в отдельных емкостях. Частицы гравия должны быть таких размеров, чтобы цыпленок мог их проглотить, и как можно более твердыми.

До 8-недельного возраста цыплят кормят вволю кормами высокой питательности. Затем с 8 до 19 недель питательность корма снижают, а его количество ограничивают. Лимитированное кормление ремонтных курочек при клеточном выращивании применяют для того, чтобы задержать их половое развитие, предотвратить от излишней массы и упитанности и способствовать хорошему развитию мышц, скелета, внутренних органов. Примерные рационы для ремонтных курочек приведены в табл. 11.

В зимнее время зелень заменяется витаминной травяной мукой, сушеной крапивой в соотношении 5: 1. Рыбную муку можно заменять вареным утильным мясом или рыбой в соотношении 1: 3.

Таблица 11

Примерные рационы для яичных цыплят (г на 1 голову в день) 

Онлайн библиотека litra.info

Особую роль при выращивании ремонтных курочек играет свет. Он оказывает глубокое влияние на организм птицы, ее половую зрелость (возраст, когда сносится первое яйцо) и последующую яичную продуктивность. Длительный или постепенно возрастающий световой день в период выращивания стимулирует половое созревание ремонтных курочек. Они рано начинают нестись, но их организм еще недостаточно подготовлен к яйцекладке – процессу, требующему напряжения всех физиологических систем. В результате курочки несут мелкие яйца, их яйценоскость нестабильна и отход птицы повышен.

Короткая или постепенно сокращающаяся продолжительность освещения задерживает половое созревание птицы. Курочки начинают яйцекладку позднее, когда их организм достаточно сформирован и готов к яйцекладке. Они несут крупные яйца при высокой интенсивности яйценоскости и хорошей сохранности поголовья. Однако слишком позднее начало яйцекладки экономически невыгодно, так как увеличивается непродуктивный период содержания птицы.

Для ремонтных курочек – будущих кур-несушек, от которых планируется получать пищевые яйца, хорошие практические результаты дает такой световой режим: продолжительность освещения в первую неделю составляет 20–22 часа. Затем она снижается каждую неделю на 3–4 часа и примерно к 4-недельному возрасту световой день должен быть равен 5–8 часам. В период с 4 до 18–19 недель световой день остается постоянным. Начиная с 18 или 19-недельного возраста птицы продолжительность освещения возрастает на 30 минут в неделю или на час в две недели, пока не достигнет 16 часов. На этом уровне световой день остается постоянным до конца первого цикла яйцекладки.

Этот режим освещения широко практикуется при содержании птицы в безоконных помещениях на птицефабриках. В условиях приусадебных хозяйств его можно успешно применять для птицы летнего и осеннего вывода. Для молодняка весеннего вывода в световой режим следует внести коррективы таким образом, чтобы обеспечить по возможности значительную разницу между продолжительностью светового дня для суточных цыплят и для курочек к началу яйцекладки (табл. 12).

Указанная разница достигается путем дополнительного электрического освещения. Для цыплят мартовского вывода она составляет 6,5–7,0 часов, для апрельских 5,5–6,0, для майских 4,5–5,0 часов.

Таблица 12

Световой режим при выращивании ремонтных курочек в помещениях с окнами (Н. В. Пигарев, 1965) 

Онлайн библиотека litra.info

Примечание: В тех случаях, когда в таблице указано «естеств.», это значит, что продолжительность освещения для птицы соответствует естественной долготе дня и дополнительное искусственное освещение не требуется.

Для обеспечения указанных световых режимов желательно автоматическое включение и выключение электроосвещения. С этой целью могут быть использованы различные автоматы или сигнальные часы. Чтобы не допустить слишком раннего полового созревания курочек, можно применить простой практический прием – выпускать цыплят во двор не рано утром, с восходом солнца, а позже, например в 10 ч (в зависимости от нужной продолжительности светового дня), а до этого держать их в помещении при занавешенных темной бумагой или шторами окнах. В этом случае продолжительность светового дня значительно уменьшается.

Таблица 13

Световой режим для кур-несушек (Н. В. Пигарев, 1965), ч 

Онлайн библиотека litra.info

Примечание: В тех случаях, когда в таблице указано «естеств.», это значит, что продолжительность освещения для птицы соответствует естественной долготе дня и дополнительного искусственного освещения не требуется. Использование электроосвещения при этом допускается в пасмурную погоду и в темных птичниках, но продолжительность светового дня должна соответствовать средней долготе дня для данного месяца, а именно: в январе 8 часам, в феврале 10, в марте 12, в апреле 14, в мае 16 и в июне 17 часам.

В светлое время суток в помещениях с окнами электрическое освещение может быть выключено полностью или частично, для чего должны быть предусмотрены специальные выключатели, не зависимые от автоматов.

Дополнительное электрическое освещение прекращают с того времени, когда долгота дня, предусмотренная графиком, совпадает с естественной сокращающейся долготой дня (для мартовских цыплят с 17-й недели, для апрельских с 13-й, для майских с 9-й).

Соответственно этому для кур-несушек используют естественное увеличение долготы дня в период с января по июнь, что позволяет обходиться без дополнительного электрического освещения для птицы августовского вывода с 11 месяцев, сентябрьского с 10 и октябрьского с 9 месяцев (табл. 13).

Контроль за ростом и развитием ремонтных курочек

В процессе выращивания ремонтного молодняка контролируют его рост и развитие. Для этого регулярно осматривают цыплят и выявляют слабых, отставших в росте. Их отсаживают в отдельную клетку, создавая более благоприятные условия кормления и содержания.

Осматривать цыплят удобнее во время кормления. При этом обращают внимание на их внешний вид, состояние оперения, особенности поведения. Слабые цыплята плохо едят, мало двигаются, стараются держаться ближе к обогревателю. У них взъерошено оперение, отвислые крылья, вытянутая голова. Необходимо выявить причину этого явления и по возможности устранить ее. У здоровых, нормально растущих цыплят оперение гладкое, чистое, плотное. Быстрая оперяемость – хороший признак растущих курочек.

Объективным показателем роста молодняка является его живая масса. В любом хозяйстве с высоким уровнем зоотехнической культуры периодически взвешивают молодняк и определяют его живую массу. Полученные данные сравнивают с показателями стандарта для птицы данного кросса или породы и делают заключение, нормально идет рост и развитие молодняка или нет. Опытные птицеводы определяют живую массу птицы с высокой степенью точности, взяв птицу в руки, но при этом все же ошибки не исключены. Поэтому более надежным способом определения живой массы птицы является ее взвешивание. При правильной организации и приобретении небольшого навыка эта работа не требует больших затрат времени.

Если молодняк постоянно отстает в развитии, то от него не следует ожидать высокой яичной продуктивности и хорошей сохранности. Особенно важно достижение оптимальной живой массы к моменту начала яйцекладки. Она характеризует готовность курочек к этому напряженному физиологическому процессу. Если птица не достигает желательной живой массы к началу яйцекладки, то она будет легковесной и в период максимальной яйценоскости и в годовалом возрасте, что приведет в конечном итоге к снесению мелких яиц и некоторому снижению яйценоскости.

Организм легковесных курочек не способен выдержать в течение длительного времени интенсивную яйцекладку. Они характеризуются поздним началом яйцекладки, нестабильной яйценоскостью, повышенным отходом. Установлено, что у птицы белых кроссов в среднем на каждые 17 г снижения живой массы в половозрелом возрасте в сравнении со стандартом происходит отставание половой зрелости на один день. У таких курочек короче продуктивный период содержания.

Также нежелательна слишком большая живая масса курочек перед началом яйцекладки. У таких курочек накапливается много жира, они мало двигаются. Их костяк и внутренние органы – сердце, печень, легкие недостаточно развиты, что отрицательно скажется на их будущей яичной продуктивности и сохранности. Ниже приводятся ориентировочные данные по живой массе курочек двух кроссов в разном возрасте (табл. 14).

Цыплята кросса «П 46» и «Родонит» в первые две недели растут примерно с одинаковой скоростью. Затем курочки кросса «Родонит» значительно обгоняют в скорости роста курочек кросса «П 46». К 22-недельному возрасту разность по живой массе достигает 160 г, а к 50 неделям – почти 250 г.

Хорошо выращенные курочки должны иметь правильное телосложение, прямые позвоночник и киль грудной кости, блестящие округлой формы глаза с ярко окрашенной радужной оболочкой, плотное, чистое оперение, прямые ноги и пальцы ног. У них не должно быть участков тела, свободных от оперения, вялых или суженных глаз, искривленного позвоночника или киля, скрюченных пальцев ног, грудных наминов.

Таблица 14

Динамика живой массы молодняка и взрослой птицы, г 

Онлайн библиотека litra.info

Правильно выращенные, хорошо развитые ремонтные курочки – непременное условие получения от них в последующем высокой яичной продуктивности и сохранности поголовья на протяжении длительного срока продуктивного периода их использования.