Прочитайте онлайн Легкие салаты для похудения | Салат из тыквы с кальмарами

Читать книгу Легкие салаты для похудения
3412+2841
  • Автор:
  • Язык: ru

Салат из тыквы с кальмарами

Ингредиенты

200 г кальмаров (свежих), 300 г мякоти тыквы, 3 яблока, 2 огурца, 2 столовые ложки лимонного сока, 5 г цедры лимона, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка измельченных ядер грецких орехов, 120 мл йогурта (натурального), соль.

Способ приготовления

Мякоть тыквы нарезать тонкой соломкой. Кальмары помыть и нарубить соломкой. Поместить кальмары и тыкву в разные эмалированные емкости, залить крутым кипятком так, чтобы вода покрывала продукты, накрыть крышками и оставить на 30 минут.

Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать их тонкими ломтиками, полить лимонным соком (1 столовая ложка), перемешать, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать мякоть тонкой соломкой и вместе с яблоками выложить в салатник.

Добавить к ним кальмары и тыкву, посолить, перемешать. Цедру лимона измельчить.

Грецкие орехи нарубить ножом. Йогурт, мед и оставшийся лимонный сок взбить в миксере, добавить цедру и грецкие орехи.

Салат полить заправкой, перемешать и подать на стол.