Прочитайте онлайн Легкие салаты для похудения | Салат из лисичек с кедровыми орешками

Читать книгу Легкие салаты для похудения
3412+3000
  • Автор:
  • Язык: ru

Салат из лисичек с кедровыми орешками

Ингредиенты

200 г лисичек, 200 г помидоров, 1 луковица, 10 г зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 20 г пармезана, 1 столовая ложка кедровых орехов, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, тертая лимонная цедра на кончике ножа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Лисички помыть, нарезать, выложить на сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла и жарить, помешивая, 12 минут. За несколько минут до готовности добавить пропущенный через чеснокодавилку чеснок, влить сок лимона, посолить, поперчить, посыпать лимонной цедрой. Затем снять грибы с огня и остудить.

Помидоры помыть и нарезать ломтиками. Пармезан натереть на крупной терке. Репчатый лук измельчить, зеленый нарезать кусочками по 3 см.

Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить их оставшимся растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу, посыпать очищенными кедровыми орешками и пармезаном.