Прочитайте онлайн Легкие салаты для похудения | Салат из шампиньонов с телятиной

Читать книгу Легкие салаты для похудения
3412+2838
  • Автор:
  • Язык: ru

Салат из шампиньонов с телятиной

Ингредиенты

200 г телятины (отварной), 100 г шампиньонов (маринованных), 100 г майонеза (низкокалорийного), 3 яйца (сваренных вкрутую), 130 г репчатого лука, 100 г сладкого перца, 20 мл растительного масла, 30 г зелени петрушки и укропа, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Яйца очистить и измельчить. Шампиньоны нарезать ломтиками. Лук и сладкий перец очистить, нарезать кольцами, смешать с грибами, посолить, выложить на сковороду, добавить масло и жарить на среднем огне в течение 10 минут, затем влить немного воды и тушить до готовности.

Телятину нарезать небольшими ломтиками, добавить яйца, тушеные овощи, грибы, соль, перец.

Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом, выложить горкой на блюдо, посыпать измельченной зеленью петрушки, украсить веточками укропа и подать на стол.