Прочитайте онлайн Легкие салаты для похудения | Салат из шампиньонов с редисом

Читать книгу Легкие салаты для похудения
3412+2861
  • Автор:
  • Язык: ru

Салат из шампиньонов с редисом

Ингредиенты

150 г шампиньонов (отварных), 200 г цветной капусты, 200 г брюссельской капусты, 50 г зеленого лука, 1 сладкий перец, 3 редиски, 10 г зелени петрушки, 20 г листового салата, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, соль.

Способ приготовления

Соцветия цветной и брюссельской капусты бланшировать 3–5 минут, затем мелко нарубить. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.

Зеленый лук и зелень петрушки помыть и измельчить.

Редис нарезать кружочками. Из сладкого перца удалить семена и нарезать мякоть тонкой соломкой.

Листья салата тщательно помыть и порвать на небольшие кусочки.

Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить, полить заправкой из растительного масла, смешанного с лимонным соком, и подать на стол.