Прочитайте онлайн Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации | Суп грибной с яйцами

Читать книгу Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации
4312+9830
  • Автор:
  • Язык: ru

Суп грибной с яйцами

Ингредиенты:

300 г белых грибов, 1 луковица, 2 яйца, 2,8 л воды, 4 столовые ложки сметаны (нежирной), 3 столовые ложки растительного масла (рафинированного), 3 столовые ложки измельченной зелени укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления:

лук очистить, отварить в кипящей воде и вынуть. Грибы хорошо промыть, нашинковать и обжарить в растительном масле до подрумянивания. Добавить сметану и держать на слабом огне несколько минут, периодически помешивая. Положить полученную массу в луковый отвар, посолить, перемешать, довести до кипения и снять с плиты. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарубить, разложить по порционным тарелкам, залить горячим грибным супом, посыпать зеленью укропа и петрушки и сразу подать на стол.