Прочитайте онлайн Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации | Соус луковый классический

Читать книгу Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации
4312+10023
  • Автор:
  • Язык: ru

Соус луковый классический

Ингредиенты:

2 луковицы, 5 столовых ложек рафинированного растительного масла, 1 чайная ложка яблочного или виноградного уксуса, 2 столовые ложки томатной пасты, 10 столовых ложек мясного бульона, 2 столовые ложки сметаны (жирной), 1 белок, пряности (любые), соль.

Способ приготовления:

лук очистить, нашинковать и обжарить в растительном масле до темно-золотистого оттенка. Затем добавить уксус, кипящий мясной бульон, томатную пасту, хорошо перемешать и тушить на слабом огне в течение 20 минут. Потом посолить, добавить пряности, довести до кипения и дать остыть, после чего ввести желток, сметану и хорошо взбить.

Готовый соус подать к мясу или рыбе.