Прочитайте онлайн Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина | Приготовление блюд из рыбы

Читать книгу Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина
2912+1312
  • Автор:
  • Язык: ru

Приготовление блюд из рыбы

Рыбные блюда готовьте с использованием нежирных сортов рыбы. Это может быть окунь, треска, хек или судак. Тушку промойте, нарежьте порционными кусочками и отварите либо запеките. Перед подачей на стол рыбу очистите от костей.

Пюре можно приготовить из отварной рыбы, которую нужно освободить от костей и измельчить с помощью блендера. Полученную кашицу смешать с овощным отваром.

Детям старше 1 года рекомендуется вводить в меню не только отварную рыбу, но и рыбные пудинги, котлеты и тефтели.