Прочитайте онлайн Кулинарная книга рыбака | Уха стерляжья с печенью налима

Читать книгу Кулинарная книга рыбака
4612+7322
  • Автор:
  • Язык: ru

Уха стерляжья с печенью налима

Ингредиенты:

400 г бульона, 100 г стерляди, 25 г печени налима, 5 г моркови, 3 г сливочного масла, 1/2 лимона, зелень (любая), черный перец горошком, соль.

Способ приготовления:

Эту уху надо готовить и подавать так же, как уху из стерляди с расстегаем, но перед подачей в тарелку положить кусок печени налима, предварительно припущенной в подсоленной воде с добавлением лимонного сока.