Прочитайте онлайн Кулинарная книга рыбака | Яйца, фаршированные сельдью

Читать книгу Кулинарная книга рыбака
4612+7302
  • Автор:
  • Язык: ru

Яйца, фаршированные сельдью

Ингредиенты:

10 яиц (сваренных вкрутую), 300 г филе сельди (соленой), 2 ст. л. горчицы, 100 г сливочного масла, 1 морковка (вареная), 1 пучок укропа, 1 луковица (небольшая).

Способ приготовления:

Филе сельди мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить (несколько веточек отложить для украшения). Морковь очистить и нарезать кружочками.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Яйца очистить, разрезать пополам, вынуть желток и растереть его с филе сельди, горчицей и сливочным маслом.

Добавить лук и укроп, тщательно перемешать.

Полученной массой наполнить половинки яичных белков, выложить их на блюдо.

Закуску украсить веточками укропа, кружочками моркови и подать к столу.