Прочитайте онлайн Кулинарная книга рыбака | Икра рыб, запеченная под соусом

Читать книгу Кулинарная книга рыбака
4612+7144
  • Автор:
  • Язык: ru

Икра рыб, запеченная под соусом

Ингредиенты:

200 г икры, 30 г репчатого лука, 30 г растительного масла, 20 г сливочного масла, 50 г майонеза или майонеза со сметаной, специи (любые), соль.

Способ приготовления:

Икру рыб, освобожденную от пленок, обжаривают на растительном масле, но не пересушивают. Затем икру нарезают небольшими кусочками, соединяют с пассерованным репчатым луком, выкладывают в кокотницы, заливают каким-либо соусом и запекают в жарочном шкафу до готовности.

По желанию можно добавить грибы, обжарив их вместе с репчатым луком.