Прочитайте онлайн Кулинарная книга рыбака | Рыба, тушенная в горшочках

Читать книгу Кулинарная книга рыбака
4612+7280
  • Автор:
  • Язык: ru

Рыба, тушенная в горшочках

Ингредиенты:

600 г рыбы (любой), 5 луковиц, 3 стакана молока, растительное масло, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления:

Кусочки рыбного филе (морской окунь, треска, щука, хек и т. д.) обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить в растительном масле. Отдельно обжарить лук. Уложить все слоями в глиняные горшочки и залить молоком. Положить специи — лавровый лист, перец горошком, соль.

Тушить на медленном огне до готовности.

Отдельно подать политый растительным маслом и посыпанный рубленой зеленью отварной картофель.