Прочитайте онлайн Кулинарная книга рыбака | Рыба с грибным соусом

Читать книгу Кулинарная книга рыбака
4612+7317
  • Автор:
  • Язык: ru

Рыба с грибным соусом

Ингредиенты:

400 г рыбы (любой), 20 г муки, 40 г сливочного масла или маргарина, 400 г сметанного соуса, 120 г грибов (любых), 60 г репчатого лука, 60 г картофеля (отварного), 1 яйцо (сваренное вкрутую), тертый сыр (любой).

Способ приготовления:

Любую рыбу очистить, нарезать на куски, обвалять в муке, обжарить.

Отдельно обжарить лук, грибы. На сковороду налить небольшое количество сметанного соуса, положить жареную рыбу, вокруг — нарезанный соломкой картофель. На рыбу положить жареный лук, грибы, нарезанные ломтиками, дольки вареного яйца. Залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, полить маслом и запечь в духовке при температуре 240–260 °C.