Прочитайте онлайн Энциклопедический словарь (Е-Й) | Жерех

Читать книгу Энциклопедический словарь (Е-Й)
3116+10295
  • Автор:
  • Язык: ru
Поделиться

Жерех

Жерех (Aspias гарах) – местами зовется шереспер, пресноводная рыба, водится в р. Урале, Волге и др. На Урале составляет предмет обширного лова в числе другой, так называемой, черной рыбы. Тело довольно нежно и вкусно. Достигает 20 фн. весу, берет на червя и животку, отличная спортовая рыба. Главный лов на р. Урале зимою подледными сетями. Икра янтарного цвета, свежеприготовленная, имеет превосходный вкус и составляет предмет торговли.

И. Б.